一天吃一根胡萝卜能防癌！

   近日，英国一项Meta分析结果发现，吃胡萝卜降低癌症风险。一天一根胡萝卜能让人远离癌症。与不吃胡萝卜的人相比，每周吃400克胡萝卜，癌症风险降低20%，每周仅摄入60克，癌症风险降低4%。

   该分析共纳入198项研究、近14万癌症病例和470万参与者，通过食物频率问卷形式收集了胡萝卜摄入量，分析了胡萝卜摄入量、α-胡萝卜素血浆浓度与癌症发病率之间的关系。

  50项前瞻性研究中52000人报告了胡萝卜摄入量。与摄入最低量的人相比，摄入最多的人，癌症发病率降低10%。 

   血浆α-胡萝卜素的防癌效果更强。在30项前瞻性研究中，9331人报告了血浆α-胡萝卜素水平，与最低水平的人相比，水平最高的人，癌症发病率降低20%。

  胡萝卜摄入量和α-胡萝卜素水平均与癌症风险降低呈显著的线性剂量相关。血浆α-胡萝卜素水平增加50 μg/L，相当于总体癌症发病风险降低9%。

研究还发现，在任何地理区域、任何胡萝卜类型和癌症类型中，摄入胡萝卜均与癌症发病率呈负相关。

研究者分析，除了α-胡萝卜素，胡萝卜中天然聚乙炔醇和异香豆素可能在防癌中起作用，值得进一步研究。

来源：Carrot intake is consistently negatively associated with cancer incidence: A systematic review and meta-analysis of prospective observational studies. Crit Rev Food Sci Nutr. 2023 Dec 17:1-13.

“鸡公榄呀真好味，有心帮衬就行嚟”

                胡国昌 主任医师

记得我小时候，住在海珠区歧兴直街一座小楼房的3楼。每天下午五时左右，就听到街上卖鸡公榄的老伯呼喊“鸡公榄呀真好味，有心帮衬就行嚟”。的叫卖声，我就知道妈妈要下班回来了，长年累月都如此。所以，自小我就把吃甘草榄当作惯食，几乎天天都花两分钱买几粒吃，长年累月，情有独钟。当然，我并不知道这就是我妈赞同我吃的原因——我妈妈说我从小就很少发烧感冒，也从来就没有咳嗽过，咽喉从来没有发过炎，也许就是吃橄榄的结果。

直到50年后，我从事食品的监督检验，也翻译了美国FDA的《FOOD CHEMICAL 》，才知道，橄榄是最常见、最便宜、最有效、最安全的保健食品，包括从橄榄压榨出来的橄榄油是最健康的食用油脂。

橄榄（学名：Olea europaea）是一种富含抗氧化剂和抗炎物质的食材，这些成分对于癌症的预防非常有益。比如所含的橄榄苦苷(oleuropein) 就具有抗炎，抗真菌，抗病毒，抗氧化，以及抗癌和降血糖等多种作用。

橄榄是一种古老的植物，几千年来，人类一直使用和赞美橄榄，橄榄含有高达 30% 的油，被称为“液体黄金”。从中医的角度来看，橄榄味甘,性平，橄榄油具有活血化瘀、润肠通便的功效。它是地中海美食的基石，所以地中海地区是人类长寿家园。归纳起来，橄榄的好处有：

1. 富含多酚

身体内的应激反应，会破坏脂质、蛋白质和 DNA，导致心脏病、癌症、糖尿病和痴呆症，橄榄是一种特别丰富的多酚来源，多酚可以对抗氧化应激。橄榄中存在的两种丰富的多酚是羟基酪醇和油橄榄素，具有抗氧化、抗炎、抗癌、神经保护和抗菌特性。

2.促进心血管健康

橄榄含有一种单不饱和脂肪酸（MUFA），可降低总胆固醇和低密度脂蛋白，即“坏”胆固醇。可以使人患心脏病、中风和心脏死亡的综合风险较低，这与油酸和多酚减少炎症和氧化应激，并改变血液中的胆固醇水平有关。

3. 降低癌症风险

橄榄含有抗氧化剂，它的几种成分包括油酸（Oleic acid）、羟基酪醇(Hydroxytyrosol)、油橄榄素（Olive oil extract）、植物甾醇（phytosterol）和角鲨烯（squalene），可以预防某些癌症，尤其是乳腺癌和消化系统癌症，

4. 支持健康记忆和大脑功能

氧化应激与神经退行性疾病进展有关，包括阿尔茨海默症。橄榄里的多酚尤其是油橄榄素是有效的抗氧化剂，有助于抵消这种影响。油橄榄素以减少神经炎症的方式减缓阿尔茨海默病进展，恢复健康的血脑屏障功能，预防认知障碍。

5.健康的精神面貌和情绪

橄榄里含有的有益脂肪支持中枢神经系统，提高神经递质血清素的水平，帮助神经正常运作，减少焦虑，提升情绪，甚至可以帮助治疗抑郁症。

6.对抗疼痛和炎症

如果您患有关节炎或其他慢性炎症，吃橄榄和餐饮使用橄榄油是您饮食中特别好的补充。一方面，单不饱和脂肪可以降低 C 反应蛋白的水平，C 反应蛋白是一种炎症标志物，在患类风湿关节炎等疾病时会升高。橄榄含有的多酚油橄榄素，具有与布洛芬相似的抗炎特性。

7.促进骨骼健康

橄榄含有的油可增加骨的密度，含有的的抗炎多酚有助于防止骨质分解和刺激骨骼形成。

8. 健康的肠道微生物群

橄榄含有的多酚可以减少胃肠道炎症并促进有益细菌的生长，提高肠道中有益细菌——双歧杆菌的数量。

9. 支持免疫系统

无论您是想预防感冒、降低患癌症风险，还是控制自身免疫性疾病，健康的免疫系统都至关重要，每天食用橄榄能促进 T 细胞的生长和活化。

10. 平衡血糖，有助于预防糖尿病

对于需要预防或控制2型糖尿病的人来说，食用橄榄对胰岛素抵抗具有特别的保护作用。

11.帮助减肥

橄榄富含脂溶性维生素E，对皮肤特别有益，能清除体内的自由基，发挥抗氧化、抗衰老的作用，让皮肤变得更加润滑、细腻、富有弹性，所以许多护理产品都含有橄榄油，例如橄榄油皂、橄榄油护肤油、橄榄油洗发水。

把橄榄作为零食，常年累月都每天吃它几颗，食用油改用橄榄油，就可以在一下几个方面预防癌症：

1.抗氧化作用：橄榄富含抗氧化剂，如维生素E和多酚类化合物，有助于中和自由基，减少细胞损伤，降低癌症风险。

2.抗炎作用：橄榄中的抗炎物质有助于减轻体内炎症反应，炎症与癌症的发生和发展有关，因此抗炎食物对癌症预防很重要。

3.维护DNA稳定性：橄榄中的一些化合物被认为可以帮助维护DNA的稳定性，减少DNA损伤，从而降低癌症的风险。

   我真诚的希望人们相信我的说法：用最少的钱，吃最安全的食品，用最方便的办法、达到最有效的防病治病健康长寿的效果！

殷勤的建议

人生命的延续，是细胞不断更新换代的过程。而细胞的更新换代是下一个新细胞按照上一个旧细胞来复制的。就像总公司把文件在复印机里复制发给分公司。而分公司又用复印件再复印给各部门一样。随着复印次数的增加，效果越来越差。 所以时间长了（人老了），细胞复制的效果会越来越走样，到最后，产生突变甚至癌变。这就是为什么老人多数会生老人斑甚至肿瘤的原因。

要想健康长寿，最关键的是保持细胞的完美无瑕。要让细胞保持青春活力，一是需要物质基础（均衡的营养）；二是能消除外来有害有毒物质影响的生理活性物（例如抗氧化、抗自由基的物质）。

所谓均衡的营养，即是面面俱到。样样必需元素维生素都要齐全。所谓抗氧化，就要每天都要补充具有抗氧化的活性物质。可惜的是，现在的人无法做到。大多数都逼于工作和生活的压力，日日三餐都是随意乱吃的。况且也不懂选择和不能选择。

所以，通过食物补充所需的营养固然好，但无法面面俱到，品种和数量也无法保证全面、均衡。所以，最佳的办法是服食一种配方科学、生产工艺先进、质量可靠、吸收率高的营养补充剂。特别是孕妇、哺乳期产妇、中老年人和组织器官有损伤的病人。

我从事管理全国进口食品卫生监督检验几十年，非常了解当下市场上的保健食品的真正实质：大多都是假冒伪劣的，特别是在中国市场售卖的、网购的，好的不多。只有为数几种达标，其中最好的是日本市场上出售的一种，名字我不说了，免得误解我做广告牟利呢。

为什么说好呢？因为成分均衡、针对东方人的生理量身定制、含量保证、容易吸收（纳米技术）。每天吃它两小包。等于喝了8杯绿茶、吃了半斤葡萄、半斤红萝卜、2杯豆浆、一斤绿色蔬菜、一个橙、一个苹果、一个奇异果、一克冬虫草、半斤三文鱼、一两银杏、3钱北芪、3钱党参、3钱花期参加起来的精华（即人体急需的生理活性物质、必需维生素、必需矿物质）。这些在日常的饮食中是无法恒定地获得的。

这个产品的所含成分对人体延缓衰老很有价值。这里我仅随便拿它的其中一个成分来说明其价值。这个产品含有可以吸收的硅（在全世界少见）。大家都知道，现在好多人补钙，但越补越骨质疏松。为什么，因为没人知道要补充硅才行！石灰就是钙，没有人用石灰盖房子的，因为石灰一捏就粉碎。混一些沙（即是硅），成了灰沙就硬了，将石灰与硅混得再科学些，就成了最坚硬的水泥（硅酸钙）了。所以，如果我们日常补充钙的同时也补充硅，我们的骨骼就坚韧，血管就有弹性，不容易骨质疏松和血管破裂造成中风了。

所以，你别忽视里面含有硅，这可是极其有价值的成分啊！对于孕妇、哺乳期产妇、骨质疏松的人来说，价值千金！

为什么放养的鸡骨如此坚硬？鸡肉如此富于咀嚼感？那是因为啄了沙；为什么世界上农业最发达的不是什么肥沃的河流三角洲，而是美国加州和以色列？因为那里的地质是沙漠！中国文明几千年是哪里？不是北京南京，是长安（西安），那是以沙为主的黄土高坡！ 沙虫滋阴是因为吃了沙；为什么硅油可以美容？硅胶可以丰乳？冬虫夏草滋阴也是长于含沙土壤的……甚至几十层高楼的排水管道也是加了硅才能几十年不老化损坏，不然塑料管道几年的日晒雨淋就损坏，要更换就是巨大工程了。硅的好处说不尽，甚至你的电脑和手机也是硅（可控硅）！所以，光是含有可吸收的硅，这个营养补充剂就值得吃！

当然，这个产品还有许多其他的非常有益的营养成分和生理活性物质。比如抗自由基和延缓衰老的白藜芦醇（Resveratrol）、α-硫辛酸（Alpha - Lipoic Acids）、儿茶素（Catechins）、β- 胡萝卜素（β- carotene）、蕃茄红素（Lycopene）、槲皮素（meletin）、硒（Selenium）等等。这些活性物质对保持和恢复细胞的健康、延缓衰老、美容都有很大的帮助。

    人们对自己的汽车，愿意花巨款去保养，却往往忘记了对自己身体的保养。如果人人都知道这是一种有回报的投资而不是消费，也许就会听我的话，坚持购买和服食。

李白艳遇失败，写下酸溜溜的一首诗，却酸成了千古名篇

    李白作为唐朝名满天下的大才子，自然有很多女人仰慕于他。因此李白的女人缘是很好的，然而李白也有碰壁的时候。

    李白有一首诗就描写了他的一次艳遇。然而这次艳遇并不成功，在他向女子求爱的时候，却惨遭拒绝。于是李白回去之后，心情失落之下便写了一首酸溜溜的诗。

我们都知道，李白是非常喜欢大自然的。对于有山有水的地方，尤其喜欢。李白曾经在长安住做官，有一次他上过早朝之后，就骑着马去郊外游玩。走到半路上的时候，遇到了一驾马车。李白从马车的窗户里面看见了一个年轻漂亮的姑娘。

李白对这位姑娘非常心动，便下马前去搭讪。问过姓名之后，李白就邀请她一起去一家酒楼喝酒。我们都知道唐朝民风开放，因此这位姑娘并未拒绝，答应了李白一同前往。在与李白一起饮酒的时候，姑娘总是用扇子遮着半张脸，就像彩云遮月一样。这种娇羞的神情，让李白更加心动。

于是酒过三巡之后，李白便提议一起找一个人少的地方幽会。但是姑娘却说下次再说，也没有留下联系方式，就扬长而去。李白知道这是姑娘委婉的拒绝。李白作为一个大才子，因此感觉很没有面子，所以就心情低落的回了家。

回去之后，李白心里越想越不是滋味，夜里辗转反侧，怎么都睡不着，于是就起来写下了一首《相逢行》。将他当日的遭遇写了出来，这首诗的全文如下：

朝骑五花马，谒帝出银台。
秀色谁家子，云车珠箔开。
金鞭遥指点，玉勒近迟回。
夹毂相借问，疑从天上来。
蹙入青绮门，当歌共衔杯。
衔杯映歌扇，似月云中见。
相见不得亲，不如不相见。
相见情已深，未语可知心。
胡为守空闺，孤眠愁锦衾。
锦衾与罗帏，缠绵会有时。
春风正澹荡，暮雨来何迟。
愿因三青鸟，更报长相思。
光景不待人，须臾发成丝。
当年失行乐，老去徒伤悲。
持此道密意，毋令旷佳期。

对于本诗，我们可以这样理解：

“朝骑五花马，谒帝出银台。”李白朝见大唐天子离开皇宫之后，偶然遭遇了一场艳遇。“秀色谁家子，云车珠箔开。”谁家这么漂亮的女孩子，坐着香车缓缓而来。“金鞭遥指点”，是这个少女在告诉他到哪个地方去。

“疑从天上来”，体现了李白的个人喜好，他特别喜欢说“天上来”，因为他觉得自己就是天上来的，看到这个少女也说人家是天上来的。“蹙入青绮门，当歌共衔杯。”是说他们一见钟情，就马上对酒当歌，人生几何欢乐开怀了，多么香艳的美丽相遇啊。

“衔杯映歌扇，似月云中见。”是形容这个漂亮的女孩子好像云中的月亮，李白最宝贵的东西是月亮，碰到一个心仪的美女，就把她也比作月亮。

　　但是，这场偶然的艳遇在李白的笔下却显得神秘莫测。“相见不得亲，不如不相见。”李白此时突然感到很伤心，不知怎么回事，见了一次后就不能再见面了。“相见情已深，未语可知心。”不用开口就知道心里想什么。“胡为守空闺，孤眠愁锦衾。”意谓：为什么一个人苦守空房、孤枕独眠呢？“锦衾与罗帏，缠绵会有时。”让锦衾与罗帏见证，一定有在一起缠绵的机会的。“春风正澹荡，暮雨来何迟。”“春风”代表思春，“暮雨”暗示男女之事。

李白是有想法的。“愿因三青鸟，更报长相思。光景不待人，须臾发成丝。”意思是说：现在我还身强体壮，你也青春美貌，为什么不能巫山云雨呢？“当年失行乐，老去徒伤悲。持此道密意，毋令旷佳期。”

李白最后还说：当年没有及时行乐，老了就会徒感悲伤。既然我们都有柔情蜜意，还是再找个机会一起缠绵吧！这与“花开堪折直须折，莫待无花空折枝”的千古名句有着异曲同工之妙。

诗里面有两句是这么写的:“相见不得亲，不如不相见。相见情已深，未语可知心。”从诗句中，我们可以知道，李白对这天遇见的女子是动了真感情的。只可惜郎有情，妾无意。

“光景不待人，须臾发成丝。当年失行乐，老去徒伤悲。”同时，李白在诗中也告诉人们，要即使行乐，不要等人老了，头发白了，才知道悔恨。同时也表达了对遇见的女子不知道珍惜自己的幽怨。

李白不愧是诗仙，就连一场艳遇都能写出让人感动的诗句出来，流传千古。这事要是放在很多现在人身上，大概只能说出“蓝瘦，香菇。”这种话吧。

唐朝最懒但最高水平的诗人

中国历史悠久，过去最强盛的时代莫过于“唐代”，除了社会安宁稳定，当时人才辈出，孕育出了无数著名诗人与作品，光在《全唐诗》中，就收录将近五万首唐诗，记载近3千位诗人。不过在这么多唐诗中，被公认“最厉害”的那一首，既不是出自“诗仙”李白，也不是出自“诗圣”杜甫笔下，而是来自一位仅有2首作品传世的诗人“张若虚”。他一生只写2首诗，其中一首冠绝全唐，打败李白杜甫。另一首是《代答闺梦还》。

不过其中的《春江花月夜》，却是唐诗的代表作之一，被人们评价为“孤篇压唐宋”，意思是“凭借这么一首诗，就已经把唐宋时期所有的诗词都已经给比下去了。”就连现代作家闻一多都曾评价《春江花月夜》是“诗中的诗，顶峰中的顶峰”。

究竟这首诗有什么特别之处，能获得如此高的评价呢？

春江花月夜

张若虚 〔唐代〕

春江潮水连海平，海上明月共潮生。滟滟随波千万里，何处春江无月明！

江流宛转绕芳甸，月照花林皆似霰。空里流霜不觉飞，汀上白沙看不见。

江天一色无纤尘，皎皎空中孤月轮。江畔何人初见月？江月何年初照人？

人生代代无穷已，江月年年只相似。不知江月待何人，但见长江送流水。

白云一片去悠悠，青枫浦上不胜愁。谁家今夜扁舟子？何处相思明月楼？

可怜楼上月徘徊，应照离人妆镜台。玉户帘中卷不去，捣衣砧上拂还来。

此时相望不相闻，愿逐月华流照君。鸿雁长飞光不度，鱼龙潜跃水成文。

昨夜闲潭梦落花，可怜春半不还家。江水流春去欲尽，江潭落月复西斜。

斜月沉沉藏海雾，碣石潇湘无限路。不知乘月几人归，落花摇情满江树。

细看《春江花月夜》，张若虚在开头2句“春江潮水连海平，海上明月共潮生”首先描绘出美好的景象，让人不自觉陷入美的享受，但随后的“江天一色无纤尘，皎皎空中孤月轮”就有了孤独悲凄之感，这正是人生常态，在快乐之后，难免就会有悲伤难过。

鼻毛变白是怎么回事？

一、人到中年，鼻毛为啥总往外窜？

为什么很多人，尤其是男人，到了中年以后，鼻毛总爱长到鼻孔外呢？这其实受到多个因素影响。

1、雄性激素分泌过多

身上的毛发是否旺盛，取决于雄性激素的分泌。人到了中年，鼻毛总是往外窜，主要是因为到了中年，男性的雄性激素分泌会变得更为旺盛。

2、空气污染

鼻毛可以过滤鼻腔内的灰尘和细菌。但如果长时间处于污染严重的环境中，鼻毛就会慢慢长出来。这主要是因为被污染的空气中含有很多有害物质。

当我们吸入这些空气时，有害物质会刺激鼻黏膜，导致鼻腔毛囊功能变得活跃，鼻毛就会越长越长了。这种情况，往往会在中年时变得更糟。

3、过度拔鼻毛

频繁拔鼻毛，会导致鼻腔内的毛囊不断受到刺激，新的鼻毛就会不断生长，阻挡空气中的灰尘颗粒影响健康，让鼻腔内的环境保持稳定。

二、鼻毛变白，衰老前兆？

鼻毛变白的原因可以分为生理性和病理性两种。

生理性原因

鼻毛生理性变白的主要原因之一是衰老。在自然衰老的过程中，毛发中的黑色素生成量减少，或者身体合成的黑色素无法顺利输送到毛发上，毛发就会变白，一般会从数量最多的头发开始变白，然后是鼻毛。

鼻毛变白的另一个生理性原因是遗传，常见于毛发少年白。这种情况也会影响到鼻毛，但不会影响健康。

而鼻毛病理性变白的原因包括疾病、营养缺失和精神因素等。

当身体缺乏一些微量元素或维生素时，可能会引起鼻毛变白。这时建议采取食疗的方法，例如吃黑豆、黑芝麻、紫米、核桃或赤豆等，可以帮助改善鼻毛变白的问题。

当患某些严重疾病时，例如脑炎、伤寒等，也可能会引起鼻毛变白。有些结核病会造成病人营养不足，所以他们的毛发会比一般人更早变白，鼻毛也会因此而发白。

三、“鼻毛守卫”，不能随便拔

鼻子位于危险的三角区中，如果随意拔鼻毛的话，可是会有丧命风险的。

曾有新闻报道说，美国迈阿密一个小伙子在看流感的时候，医生发现他的病因是由鼻腔内的微菌引起的，推测与拔鼻毛的习惯有关，建议他留院做进一步检查和化验。

但他却认为这是小题大做，无法接受。结果第二天，他就因为脑膜炎直接在家中去世了。所以，小九提醒大家鼻毛真的不能随便拔！

鼻毛对我们的健康起着重要作用。它是我们身体呼吸系统的第一道防线，能帮助阻挡空气中的灰尘、细菌等。如果拔掉鼻毛，空气中的灰尘、有害微生物和一些可能引起过敏的颗粒，就会进入我们的气管和肺部，引起身体不适。

同时，拔掉鼻毛后，来自外界的细菌病毒也会损伤鼻黏膜，导致鼻毛倒生、毛囊受损，鼻子可能会出现瘙痒、疼痛或流鼻血。

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其次，生长在鼻子里的鼻毛是一种触觉辅助感受器。当一些较大的异物（如小虫子）进入到鼻腔时，鼻毛会向神经系统传递信号，通过打喷嚏将它们清除掉。另外，很多人不知道拔鼻毛其实对身体的伤害很大。

如果鼻毛修剪得太短，冷空气会通过鼻腔直接进入咽腔和肺部，刺激组织器官，诱发咽炎和气管炎；

如果拔掉鼻毛，没有鼻毛的过滤和排泄作用，人体免疫力很容易降低，引发呼吸道感染或其他疾病；

拔鼻毛也会破坏毛囊的结构，使新长的鼻毛变短且容易卷曲，或者由部分鼻毛残留在毛囊中并向内生长，导致鼻毛倒生，都会容易引发毛囊发炎，造成鼻黏膜红肿或瘙痒。

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不想鼻毛外窜，我们用圆头的鼻毛剪来修剪鼻毛，难道不是比生拔鼻毛来得更卫生更安全吗？另外，我们修剪鼻毛时要注意不要剪得太短，只剪掉窜出鼻孔的部分即可。