一天吃一根胡萝卜能防癌!

2024-01-02 15:42 阅读(?)评论(0)

一天吃一根胡萝卜能防癌!

   近日,英国一项Meta分析结果发现,吃胡萝卜降低癌症风险。一天一根胡萝卜能让人远离癌症。与不吃胡萝卜的人相比,每周吃400克胡萝卜,癌症风险降低20%,每周仅摄入60克,癌症风险降低4%

   该分析共纳入198项研究、近14万癌症病例和470万参与者,通过食物频率问卷形式收集了胡萝卜摄入量,分析了胡萝卜摄入量、α-胡萝卜素血浆浓度与癌症发病率之间的关系。

  50项前瞻性研究中52000人报告了胡萝卜摄入量。与摄入最低量的人相比,摄入最多的人,癌症发病率降低10% 

   血浆α-胡萝卜素的防癌效果更强。在30项前瞻性研究中,9331人报告了血浆α-胡萝卜素水平,与最低水平的人相比,水平最高的人,癌症发病率降低20%

  胡萝卜摄入量和α-胡萝卜素水平均与癌症风险降低呈显著的线性剂量相关。血浆α-胡萝卜素水平增加50 μg/L,相当于总体癌症发病风险降低9%

研究还发现,在任何地理区域、任何胡萝卜类型和癌症类型中,摄入胡萝卜均与癌症发病率呈负相关。

研究者分析,除了α-胡萝卜素,胡萝卜中天然聚乙炔醇异香豆素可能在防癌中起作用,值得进一步研究。

 

来源:Carrot intake is consistently negatively associated with cancer incidence: A systematic review and meta-analysis of prospective observational studies. Crit Rev Food Sci Nutr. 2023 Dec 17:1-13.

  最后修改于 2024-01-02 15:45    阅读(?)评论(0)
 
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