心中的玫瑰

坏脾气也因吃肉多!

黄秘书长：

收到你的邮件，很感谢你的信任，能如此坦言。

你说你的媳妇近来变的坏脾气、罗嗦。动不动就吵架甚至摔东西。我记得以前我都见过好几次，印象中不是你说的这个样子。才30多岁，当然不会是更年期导致。如果你坚信不是家庭经济问题、医生又说不是精神病问题，你儿子又坚持认为不是工作压力问题的话，我想，她一定是吃肉太多了！

在这里，先让我我解释一下，当然，这种观点也许你从来都没听说过。不过，请你相信我。并坚持实践一段时间，如无效果，可罚款。也请你原谅我在博客上答复你，因为我也想让我的学生看看，以便也教他们以后不让其女朋友吃太多的肉，哈哈！

首先，不可能是基因问题。 一来她父母和祖父母都是书香世家，彬彬有礼。二来她以往也很贤淑。虽然一个基因上的微小差异会影响大脑中复合胺合成的控制水平。大脑中复合胺水平低就会烦躁。我曾试验过:置换小鼠Tph2基因中一个单碱基对,就会影响Tph2酶的功能，并导致小鼠大脑中复合胺合成的减少。同样,人类复合胺浓度低，人就烦躁不安份，低得严重了，脾气就更大了。

那么只有是食肉太多的这个可能——正如你所说的最近她肥胖了许多，也佐证了我的说法。

你也知道：在自然界，凡是食肉的动物（例如食肉兽）一般都凶猛，如果不够凶猛，就难以捕猎、厮咬动物。既然要凶猛，那么它的大脑和肌肉一定是可以分泌大量能产生暴躁、无情的物质。而体内的复合胺，特别是５－羟色胺这些使人愉悦的化学物质就减少。复合胺水平低的人攻击性则强盛。这是上帝安排的,或者说是生物进化导致的。

回过头来说说:最影响情绪的神经传递素有三种：复合胺（serotonin）、去甲肾上腺素（norepinephrine）和多巴胺(dopamine)。这三种神经传导介质少了，动物就首先开始躁动、继而暴躁，最后决定要千方百计去找寻对象，用暴力去攻击、捕猎。人也是动物，人体内这三种神经传导介质少了，人就得烦闷躁动。或急于找吃，再饿几天没吃的话,就去偷去枪啦! 为什麽人在饥饿时,最初开始聚集精力,继而开始容易发脾气？因为合成复合胺所必需的氨基酸只能靠饮食获得，你饿了，就开始首先是血压增高，精神振奋，接着就躁动不安，再下去就发脾气了。饿几天也许就要去抢了！

不是吃肉的动物——比如牛、马、猪、羊，他们就驯服得多，所谓做牛做马，任由劳役随意宰割。长期保持清淡饮食的人，比如和尚尼姑、嗜斋者，他们的性情都比较温和，这是因为蔬菜、水果中含有大量血清素，和制造复合胺的氨基酸原料。具有让人增强睡意的能力，能降低人的攻击性,所以,吃斋的人特别睡得好,也是这个道理。

肉类中含有大量呈酸性的动物性蛋白，这种蛋白质摄取量越多，酸性就越高。人体为了保持自身平衡，会中和复合胺，也会逼迫身体从骨质中提取钙质来中和酸性血液，导致钙质和维生素B1的匮乏，更加剧情绪不稳及暴躁的倾向。相反，植物蛋白的酸性偏低，虽然有些水果吃起来是酸的，但水果和蔬菜会令血液变弱碱性，这对一个人的头脑保持清醒镇静大有帮助。

一个典型的例子是：在非洲大陆，有两个相邻的部落——马沙伊族和吉克犹族。在相同的气候、地理条件下，马沙伊族人生性凶猛好斗，部落间及部落内部经常发生流血暴力事件；而吉克犹族的人却非常友善。科学家们百思不解，他们亲自到部落间做实地调查，花了大半年的时间后得出结论：好斗的马沙伊族人以肉类和动物内脏等为主食，温和的吉克犹族人则以素食为主，饮食结构的差异形成了性格和情绪的变化。复合胺浓度高的人一般性格都很冷静、积极、自信、开朗.

再举一个很能说明我的观点的事实: 那就是上帝安排的人的结构与食肉兽有巨大的差别,足可说明人不应该多吃肉。例如：人类的32颗牙齿，只有4只牙齿是用来咬肉的，食肉兽则全都是；人的肠很长（15公尺，光是大肠就5尺）为什么? 原来目的是让植物性食物纤维在肠里慢慢消化。食肉兽则很短（只身长的3—5倍），因为肉类在肠的温度下容易腐败，产生的毒素易吸收到血流而患病，所以必须短，好让食物快速“穿肠过”而排出。人类胃酸的酸度不够食肉兽的酸；等等。这一切都证明上帝设计人类本来就是属于不应多吃肉的"植物性消化机器"。如果违背了上帝的宗旨，多吃了，就必然出这样那样的毛病。包括象食肉兽那样的狠。哈哈！言重了，请别见怪！

希望你能够坚决执行老夫的指示，戒肉一个月，包你的媳妇从泼妇变成良家妇女！哈哈!